PREMIOS & PRENSA

Estos son algunos de los premios y menciones
en prensa y medios que hemos recibido.

VOZPOPULI

¿Te imaginas dormir frente al puente colgante de Portugalete?
>link

EUROPA PRESS

Dónde viajar en Semana Santa: escapadas gourmet, bodegas, cultura y relax
>link

HOLA

La villa marinera más bonita de la ría de Bilbao: presume de dos Patrimonios de la Humanidad y aire medieval
>link

ELLE

Un espectacular hotel con pasado indiano donde dormir frente al Puente Colgante de Vizcaya
>link

AS

El hotel de Portugalete que nació de un sueño en Cuba: con un Sol y Solete Repsol a los pies del Puente Colgante
>link

EITB Aquí y ahora

Zuriñe García, chef Estrella Michelín: ''Se da antes una oportunidad a un hombre que a una mujer''
>link

COPE País Vasco (Radio y Digital)

Zuriñe García, nuevo Sol Repsol: "Como la base de la cocina tradicional vasca no hay ninguna, respetando todo"
>link

Crónica Vasca / El Español

El restaurante de Euskadi con 1 nuevo Sol de la Guía Repsol: un local de sabores que enamoran en el pueblo más bonito de Bizkaia
>link

EITB Trío de Ases

Zuriñe García se mete hasta la cocina del restaurante Ustrukue, en Artea
>link

Deia

'El Paladar', de la vizcaina Zuriñe García, logra su primer sol de la guía Repsol
>link

Noticias de Gipuzkoa

[Gastroleku] Bizkaia maite… eta goxoa! (2)
>link

Macarfi

El Txakoli de El Paladar
>link

Premier Bilbao

El paladar by Zuriñe García en el Hotel Puente Colgante
>link

Bilbaoclick

Zuriñe García de El Paladar: una chef con estrella
>link

Guia Repsol

Un hotel con alma vasco cubana bajo el puente colgante
>link

Bilbao Turismo

Perfil del hotel en la página de Bilbao Turismo.
>link

Revista Hostelería

El Puente Colgante Boutique Hotel en Portugalete presenta su renovación
>link

Revista Hostelería

El Paladar by Zuriñe García en Portugalete
>link

Onda Vasca

Zuriñe García: "Siempre voy a luchar a favor de la cocina tradicional porque es la base de la cocina y como se pierda no tenemos nada que hacer"
>link

Wikipedia

Perfil en Wikipedia de nuestra chef Zuriñe García
>link

AS

El único restaurante de Vizcaya premiado en 2026 está en un hotel histórico y esconde un guiso de garbanzos “de locura”
>link

La Vanguardia

El Paladar de Zuriñe y el talento de una cocinera laureada en un hotel boutique de Bilbao
>link

Bilbaoclick

Puente Colgante Boutique Hotel 4 estrellas y gastronomía
>link

Macarfi

El Paladar by Zuriñe García. Puente Colgante Boutique Hotel
>link

MICHELIN Guide

El Paladar by Zuriñe García
>link

Disfruta Bizkaia

El Paladar by Zuriñe García
>link

Enportugalete.com

Zuriñe García afronta un nuevo reto como chef del Restaurante El Paladar
>link

GastroStyle

El paladar by Zuriñe García en el Hotel Puente Colgante
>link

EITB a bocados

Falso arroz de carne con yema de huevo Luma Gorri por Zuriñe García, en El Paladar de Portugalete
>link

Onda Vasca

Zuriñe García, chef: “Necesitaba descansar y no he parado. Estuve 15 días en el paro y lo pasé verdaderamente mal”
>link

#botones-menu, #container-botones-mb

Te ofrecemos una propuesta gastronómica en la que prima un respeto y cuidado incondicional por la materia prima. Recetas tradicionales de la cocina vasca, transmitidas de generación en generación, revisadas bajo la visión creativa y mano experta de Zuriñe García y su equipo.

LUNES, JUEVES Y DOMINGOS:
Mediodías de 13:30 a 15:00

VIERNES Y SÁBADOS:
Mediodías de 13:30 a 15:00
Cenas de 20:00 a 21:00

Nuestro espacio más informal ubicado en el gastrobar del hotel. Pruebe nuestros platos tradicionales de cuchara y recetas de la amuma que combinan sabores contemporáneos, vascos y cubanos al más puro estilo jarrillero, regados con un buen txakoli y cerveza artesana de nuestra tap station.

DE LUNES A DOMINGOS:
Almuerzos de 13.30 a 15.30
Cenas de 20.00 a 22.00

NUESTRA TERRAZA

DE LUNES A DOMINGOS:
Almuerzos de 13.30 a 15.30
Cenas de 20.00 a 22.00

* Menú sólo de Lunes a Viernes

Paladar-sol

El Paladar recibe su primer Sol Repsol

El restaurante El Paladar, en el Puente Colgante Boutique Hotel, ha sido distinguido con su primer Sol de la Guía Repsol, un reconocimiento a la cocina de Zuriñe García, basada en el producto y la tradición vasca desde una mirada contemporánea. En la foto recoge el premio junto a Lorena Cuevas, jefa de sala.