202617 articles
  • Juin 2026
    Very Bilbao
    Bonjour, Casilda : un petit-déjeuner chargé d’histoire entre Cuba et Portugalete
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  • Fév. 2026
    COPE
    Zurine García : nouveau Soleil Repsol fondé sur la cuisine traditionnelle basque
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  • Fév. 2026
    Crónica Vasca – El Español
    Restaurants du Pays basque distingués par un Soleil Repsol qui séduisent en Bizkaia
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  • Fév. 2026
    Deia
    Zurine García, originaire de Bizkaia, et le restaurant El Paladar reçoivent un Soleil Repsol
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  • Fév. 2026
    El Correo
    Le restaurant de Zurine García à Portugalete reçoit son premier Soleil Repsol
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  • Mars 2026
    ¡Hola!
    Portugalete et le Pont de Biscaye, Patrimoine mondial de l’Humanité
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  • Mars 2026
    Europa Press
    Escapades gastronomiques, caves, culture et détente pour Pâques
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  • Avr. 2026
    enportugalete.com
    El Paladar fait de Portugalete la capitale du riz : Janari Sessions
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  • Avr. 2026
    El Correo
    Riz par trois maîtres à Portugalete – Janari Sessions
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  • Mai 2026
    AS
    L’hôtel de Portugalete né d’un rêve à Cuba, avec des Soleils Repsol au pied du Pont de Biscaye
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  • Mai 2026
    AS
    Le seul restaurant de Bizkaia récompensé en 2026 cache un incroyable ragoût de pois chiches
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  • Mai 2026
    AS
    La taverne de Portugalete avec un Solete Repsol qui célèbre les ragoûts de l’amuma et le bon txakoli
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  • 2026
    EITB – Aquí y Ahora
    Entretien avec la cheffe Zurine García sur les femmes dans la gastronomie
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  • 2026
    EITB – A Bocados
    Faux riz de viande avec jaune d’œuf luma gorri par Zurine García à El Paladar
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  • 2026
    Elle
    Puente Colgante Boutique Hotel : histoire, ria de Bilbao et gastronomie
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  • 2026
    Vozpópuli
    Dormir dans un hôtel à Bilbao près du Pont de Biscaye
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  • Mai 2026
    Cadena SER
    Édition spéciale de Hora 25 depuis Portugalete, Bizkaia
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202525 articles
  • Mars 2025
    Deia
    Puente Colgante Boutique Hotel : l’hôtel basco-cubain de Portugalete
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  • Juin 2025
    Deia
    Menu à quatre mains
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  • Sept. 2025
    Noticias de Gipuzkoa – Gastroleku
    Gastroleku Bizkaia : maite eta goxoa
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  • Oct. 2025
    El Correo
    Suite, un sommet de serveurs à Portugalete
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  • Oct. 2025
    Crónica Vasca – El Español
    Suite Bizkaia célèbre sa deuxième édition à Portugalete
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  • Oct. 2025
    Actual Gastro
    Un congrès gastronomique sans chefs est-il possible ?
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  • Oct. 2025
    Eldiario.es
    Suite Bizkaia 2025 : le congrès qui revendique la salle comme cœur de l’expérience gastronomique
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  • Oct. 2025
    Gastroactitud
    Suite Bizkaia : gastronomie sans chefs
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  • Oct. 2025
    Alimentos de España / Opinión Ibérica
    Le IIe Rencontre de la Salle de Bizkaia revient à Portugalete
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  • Oct. 2025
    La Ría del Ocio
    Suite Bizkaia célèbre sa deuxième édition à Portugalete les 17 et 18 novembre
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  • Oct. 2025
    Tele 7
    Suite Bizkaia tiendra sa deuxième édition les 17 et 18 novembre à Portugalete
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  • Oct. 2025
    Excelencias Gourmet
    Suite Bizkaia révolutionne la salle
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  • Nov. 2025
    Expansión
    Suite Bizkaia : le congrès gastronomique qui met en valeur la salle
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  • Nov. 2025
    Radio Nervión
    Puente Colgante Boutique Hotel sera l’épicentre de l’expérience gastronomique les 17 et 18 novembre
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  • Nov. 2025
    Vinetur
    Suite Bizkaia réunira 61 professionnels totalisant 84 Étoiles Michelin et Soleils Repsol lors de sa deuxième édition
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  • Nov. 2025
    Tele 7
    Bizkaia augmente le budget du Département des Transports, de la Mobilité et du Tourisme
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  • Nov. 2025
    Profesional Horeca
    Deuxième édition de Suite, Rencontre de la Salle de Bizkaia
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  • Nov. 2025
    enportugalete.com
    Puente Colgante Boutique Hotel accueille les Prix Suite Bizkaia
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  • Nov. 2025
    EITB – Guau
    Lara Martina : « À travers la cuisine et le service, on peut changer l’humeur d’une personne »
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  • Nov. 2025
    Cadena SER
    Suite Bizkaia, les 17 et 18 novembre (audio)
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  • Nov. 2025
    Deia
    Hôtellerie-restauration en Bizkaia : talent et accueil au Puente Colgante
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  • Nov. 2025
    El Correo
    La salle à l’honneur
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  • Nov. 2025
    Onda Vasca
    IIe Congrès Suite : « La cuisine et la salle sont un couple de danse synchronisé et inséparable »
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  • Nov. 2025
    EITB – La Ruta Slow
    Puente Colgante Boutique Hotel accueille Suite Bizkaia les 18 et 19 novembre
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  • 2025
    EITB – Trío de Ases
    Zurine García entre dans la cuisine du restaurant Ustrukue à Artea
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20242 articles
  • Nov. 2024
    Profesional Horeca
    Complet à Suite, Ire Rencontre de la Salle en Bizkaia
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  • Sept. 2024
    La Vanguardia
    El Paladar : le talent d’une cheffe primée dans un hôtel boutique de Bilbao
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20231 article
  • Janv. 2023
    enportugalete.com
    Zurine García relève un nouveau défi comme cheffe au restaurant El Paladar
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20223 articles
  • Juil. 2022
    enportugalete.com
    Puente Colgante Boutique Hotel
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  • Déc. 2022
    enportugalete.com
    Puente Colgante Boutique Hotel reçoit le Prix de l’Innovation Touristique du Gouvernement basque
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  • 2022
    Revista Hostelería
    Puente Colgante Boutique Hotel de Portugalete présente sa rénovation
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Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

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Nouveau Petit-déjeuner Casilda

Une proposition à base de produits locaux, de préparations maison et de saveurs aux racines portugaluja. Dans le menu, vous pourrez découvrir l’histoire de Casilda et emporter les recettes des pasteles de arroz et du bollo de mantequilla.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

LUNDI, JEUDI ET DIMANCHE:
Midi de 13:30 à 15:00

VENDREDI ET SAMEDI :
Midi de 13:30 à 15:00
Dîners de 20:00 à 21:00

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

DU LUNDI AU DIMANCHE ::
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

LA TERRASSE

DU LUNDI AU DIMANCHE :
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

* Menu uniquement du lundi au vendredi