2026 18 articles
  • Juil. 2026
    El Economista
    Deux escapades gastronomiques au Pays basque : une sardinade dans un domaine viticole guipuscoan qui fête ses 500 ans et le restaurant de Portugalete récompensé d’un Soleil Repsol
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  • Juin 2026
    Very Bilbao
    Bonjour, Casilda : un petit-déjeuner chargé d’histoire entre Cuba et Portugalete
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  • Févr. 2026
    COPE
    Zurine García : un nouveau Soleil Repsol fondé sur la cuisine basque traditionnelle
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  • Févr. 2026
    Crónica Vasca – El Español
    Les restaurants du Pays basque récompensés d’un Soleil Repsol qui séduisent en Biscaye
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  • Févr. 2026
    Deia
    Zurine García, originaire de Biscaye, et le restaurant El Paladar reçoivent un Soleil Repsol
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  • Févr. 2026
    El Correo
    Le restaurant de Zurine García à Portugalete reçoit son premier Soleil Repsol
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  • Mars 2026
    ¡Hola!
    Portugalete et le pont de Biscaye, classé au patrimoine mondial
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  • Mars 2026
    Europa Press
    Escapades gastronomiques, domaines viticoles, culture et détente pour Pâques
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  • Avr. 2026
    enportugalete.com
    El Paladar transforme Portugalete en capitale du riz : Janari Sessions
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  • Avr. 2026
    El Correo
    Des plats de riz préparés par trois grands chefs à Portugalete – Janari Sessions
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  • Mai 2026
    AS
    L’hôtel de Portugalete né d’un rêve à Cuba, avec des Soleils Repsol au pied du pont de Biscaye
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  • Mai 2026
    AS
    Le seul restaurant de Biscaye récompensé en 2026 cache un incroyable ragoût de pois chiches
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  • Mai 2026
    AS
    La taverne de Portugalete récompensée d’un Solete Repsol, où l’on célèbre les ragoûts de l’amuma et le bon txakoli
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  • 2026
    EITB – Aquí y Ahora
    Entretien avec la cheffe Zurine García sur la place des femmes dans la gastronomie
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  • 2026
    EITB – A Bocados
    Faux riz à la viande avec jaune d’œuf Luma Gorri par Zurine García à El Paladar
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  • 2026
    Elle
    Puente Colgante Boutique Hotel : histoire, estuaire de Bilbao et gastronomie
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  • 2026
    Vozpópuli
    Séjourner dans un hôtel de Bilbao à côté du pont de Biscaye
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  • Mai 2026
    Cadena SER
    Édition spéciale de Hora 25 depuis Portugalete, en Biscaye
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2025 25 articles
  • Mars 2025
    Deia
    Puente Colgante Boutique Hotel : l’hôtel basco-cubain de Portugalete
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  • Juin 2025
    Deia
    Menu à quatre mains
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  • Sept. 2025
    Noticias de Gipuzkoa – Gastroleku
    Gastroleku Bizkaia : maite eta goxoa
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  • Oct. 2025
    El Correo
    Suite, un sommet des professionnels de salle à Portugalete
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  • Oct. 2025
    Crónica Vasca – El Español
    Suite Bizkaia célèbre sa deuxième édition à Portugalete
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  • Oct. 2025
    Actual Gastro
    Un congrès gastronomique sans chefs est-il possible ?
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  • Oct. 2025
    Eldiario.es
    Suite Bizkaia 2025 : le congrès qui défend le service en salle comme cœur de l’expérience gastronomique
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  • Oct. 2025
    Gastroactitud
    Suite Bizkaia : la gastronomie sans chefs
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  • Oct. 2025
    Alimentos de España / Opinión Ibérica
    La deuxième rencontre des métiers de salle de Biscaye revient à Portugalete
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  • Oct. 2025
    La Ría del Ocio
    Suite Bizkaia célèbre sa deuxième édition à Portugalete les 17 et 18 novembre
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  • Oct. 2025
    Tele 7
    Suite Bizkaia tiendra sa deuxième édition les 17 et 18 novembre à Portugalete
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  • Oct. 2025
    Excelencias Gourmet
    Suite Bizkaia révolutionne le service en salle
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  • Nov. 2025
    Expansión
    Suite Bizkaia : le congrès gastronomique qui met en valeur le service en salle
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  • Nov. 2025
    Radio Nervión
    Le Puente Colgante Boutique Hotel sera l’épicentre de l’expérience gastronomique les 17 et 18 novembre
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  • Nov. 2025
    Vinetur
    Suite Bizkaia réunira 61 professionnels totalisant 84 étoiles Michelin et Soleils Repsol lors de sa deuxième édition
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  • Nov. 2025
    Tele 7
    La Biscaye augmente le budget du département des Transports, de la Mobilité et du Tourisme
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  • Nov. 2025
    Profesional Horeca
    Deuxième édition de Suite, la rencontre des métiers de salle de Biscaye
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  • Nov. 2025
    enportugalete.com
    Le Puente Colgante Boutique Hotel accueille les prix Suite Bizkaia
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  • Nov. 2025
    EITB – Guau
    Lara Martina : « Grâce à la cuisine et au service, on peut changer l’humeur d’une personne »
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  • Nov. 2025
    Cadena SER
    Suite Bizkaia, les 17 et 18 novembre (audio)
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  • Nov. 2025
    Deia
    L’hôtellerie en Biscaye : talent et accueil chaleureux au Puente Colgante
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  • Nov. 2025
    El Correo
    Le service en salle sous les projecteurs
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  • Nov. 2025
    Onda Vasca
    Deuxième congrès Suite : « La cuisine et la salle forment un couple de danse synchronisé et inséparable »
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  • Nov. 2025
    EITB – La Ruta Slow
    Le Puente Colgante Boutique Hotel accueille Suite Bizkaia les 18 et 19 novembre
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  • 2025
    EITB – Trío de Ases
    Zurine García entre dans les cuisines du restaurant Ustrukue à Artea
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2024 2 articles
  • Nov. 2024
    Profesional Horeca
    Complet pour Suite, la première rencontre des métiers de salle en Biscaye
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  • Sept. 2024
    La Vanguardia
    El Paladar : le talent d’une cheffe récompensée dans un hôtel boutique de Bilbao
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2023 1 article
  • Janv. 2023
    enportugalete.com
    Zurine García relève un nouveau défi comme cheffe du restaurant El Paladar
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2022 3 articles
  • Juil. 2022
    enportugalete.com
    Puente Colgante Boutique Hotel
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  • Déc. 2022
    enportugalete.com
    Le Puente Colgante Boutique Hotel reçoit le prix de l’innovation touristique du Gouvernement basque
    Voir l’article
  • 2022
    Revista Hostelería
    Le Puente Colgante Boutique Hotel de Portugalete présente sa rénovation
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Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

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Nouveau Petit-déjeuner Casilda

Une proposition à base de produits locaux, de préparations maison et de saveurs aux racines portugaluja. Dans le menu, vous pourrez découvrir l’histoire de Casilda et emporter les recettes des pasteles de arroz et du bollo de mantequilla.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

LUNDI, JEUDI ET DIMANCHE:
Midi de 13:30 à 15:00

VENDREDI ET SAMEDI :
Midi de 13:30 à 15:00
Dîners de 20:00 à 21:00

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

DU LUNDI AU DIMANCHE ::
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

LA TERRASSE

DU LUNDI AU DIMANCHE :
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

* Menu uniquement du lundi au vendredi