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Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

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Nouveau Petit-déjeuner Casilda

Une proposition à base de produits locaux, de préparations maison et de saveurs aux racines portugaluja. Dans le menu, vous pourrez découvrir l’histoire de Casilda et emporter les recettes des pasteles de arroz et du bollo de mantequilla.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

LUNDI, JEUDI ET DIMANCHE:
Midi de 13:30 à 15:00

VENDREDI ET SAMEDI :
Midi de 13:30 à 15:00
Dîners de 20:00 à 21:00

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

DU LUNDI AU DIMANCHE ::
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

LA TERRASSE

DU LUNDI AU DIMANCHE :
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

* Menu uniquement du lundi au vendredi