Politique de gestion

Au Puente Colgante Boutique Hotel, nous œuvrons pour offrir une expérience unique fondée sur l’excellence, l’hospitalité et le respect de notre histoire, en intégrant la tradition basque et l’influence culturelle cubaine qui font partie de notre identité.

Situé à proximité de l’emblématique Pont de Biscaye, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’hôtel oriente son activité vers la proposition d’un séjour différencié, intime et soigné, alliant hospitalité et gastronomie locale.

À cette fin, la présente politique de gestion est établie comme le cadre de référence guidant l’ensemble de nos actions et repose sur cinq axes stratégiques principaux :

1. Gestion responsable et excellence du service

L’hôtel s’engage à développer un modèle de gestion fondé sur le professionnalisme, la qualité, la discrétion, un service personnalisé et l’amélioration continue. Toutes les activités visent à garantir une expérience d’excellence aux clients, en portant une attention particulière à chaque détail du service et en favorisant une culture interne fondée sur l’engagement, la coordination et la responsabilité.

2. Expérience différenciante et innovation continue

Le Puente Colgante Boutique Hotel mise sur l’amélioration constante de ses services et de ses installations, en intégrant des solutions innovantes qui renforcent sa proposition de valeur en tant qu’hôtel-boutique de référence. L’innovation s’applique aussi bien à l’expérience d’hébergement et de bien-être qu’à la conception de services personnalisés, à la relation avec la clientèle et à la création d’expériences exclusives liées à la destination et au Pont de Biscaye.

3. La technologie au service de l’efficacité et de l’expérience client

L’hôtel encourage l’utilisation d’outils technologiques permettant d’optimiser la gestion de l’établissement, de faciliter la communication avec la clientèle et d’améliorer la qualité du séjour. Cette démarche s’inscrit dans une approche éthique et sécurisée garantissant la protection des données, l’efficacité opérationnelle ainsi qu’une expérience confortable, fluide et adaptée aux besoins de chaque client.

4. Bien-être, accessibilité et hospitalité inclusive

Le bien-être des clients est au cœur de l’activité de l’hôtel, qui promeut une hospitalité chaleureuse, respectueuse et personnalisée. L’établissement progresse continuellement en matière d’accessibilité et d’inclusion afin d’offrir une expérience confortable et satisfaisante à toutes les personnes, en répondant à la diversité des besoins et des attentes.

5. Durabilité environnementale, sociale et territoriale

L’hôtel privilégie une gestion durable qui contribue à préserver l’environnement, à promouvoir une utilisation responsable des ressources et à générer un impact positif sur la communauté locale. Il met également en valeur Portugalete et la ria de Bilbao, en intégrant leur richesse paysagère, culturelle et patrimoniale dans son offre tout en entretenant une relation respectueuse avec la communauté locale.

La présente politique de gestion est révisée périodiquement et mise en œuvre au moyen d’objectifs, d’actions et d’indicateurs adaptés à la réalité de l’hôtel. L’ensemble de l’équipe du Puente Colgante Boutique Hotel s’engage à assurer son application effective, en favorisant la formation continue, l’amélioration des processus et la consolidation d’un modèle de gestion cohérent avec les valeurs de l’hôtel et son positionnement comme établissement de référence pour le repos, le bien-être et la découverte de la destination.

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Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

HORAIRES D’ÉTÉ EL PALADAR
Du 02/07 au 31/08

JUILLET
Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Fermé le soir et le week-end.

AOÛT
Fermé pour tous les services.

*L’expérience gastronomique d’El Paladar est disponible sur demande pour les groupes de plus de 6 personnes, dans un cadre unique et exclusif. Renseignez-vous à info@puentecolgantebh.com ou en appelant le +34 944 014 800.

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

HORAIRES D’ÉTÉ
Du 02/07 au 31/08

Ouvert tous les jours à partir de 12:00.
Cuisine NON STOP de 13:30 à 22:30.

* Menu disponible uniquement du lundi au vendredi le midi.

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Nouveau Petit-déjeuner Casilda

Une proposition à base de produits locaux, de préparations maison et de saveurs aux racines portugaluja. Dans le menu, vous pourrez découvrir l’histoire de Casilda et emporter les recettes des pasteles de arroz et du bollo de mantequilla.

Notre offre gastronomique repose sur le respect et le soin extrême avec lequel nous préparons nos ingrédients. Recettes traditionnelles de la gastronomie basque, transmises de génération en génération et revisitées grâce à la vision créative et au savoir-faire de Zuriñe García et son équipe.

LUNDI, JEUDI ET DIMANCHE:
Midi de 13:30 à 15:00

VENDREDI ET SAMEDI :
Midi de 13:30 à 15:00
Dîners de 20:00 à 21:00

Le gastro-bar est l'espace le plus informel de l'hôtel. Goûtez nos plats traditionnels et nos recettes de « grand-mère » qui combinent des saveurs contemporaines, basques et cubaines dans le plus pur style « jarrillero », le tout arrosé d'un délicieux txakoli et d'une bière artisanale de notre tap station.

DU LUNDI AU DIMANCHE ::
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

LA TERRASSE

DU LUNDI AU DIMANCHE :
Déjeuners de 13 h 30 à 15 h 30
Dîners de 20 heures à 22 heures

* Menu uniquement du lundi au vendredi